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桂林米粉介绍.docx
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桂林米粉简介 秦王嬴政为统一中国,率50万大军征战南越,开灵渠(今桂林兴安县),通湘江、连漓江。由于秦军水土不服,大量士兵经常挨饿、生病。为解决食为天之大事。秦军根据西北饸面制作原理,先把大米泡胀,磨成米浆,滤干水后,揉成粉团。然后把粉团 ... ,再拿到臼里杵舂一阵,最后再用人力榨出粉条来,直接落到开水锅里煮熟食之。秦军郎中采用当地中草药,煎制成防疫药汤,让将士服用,解决水土不服的问题。为了保健,也是由于战争紧张,士兵们经常是米粉、药汤合在一起三口两口就扒完了。久而久之,就逐渐形成了桂林米粉卤水的雏形。后...
- 上传者:内心**惘然 2024-06-16 08:56:15 文档 学习
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