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民食中的奇葩——红油抄手-初中作文【500字】.docx
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抄手即为馄饨,在川中称为抄手。将鸡肉或猪肉馅用抄手皮包上,锅里的水滋滋烧开了,将抄手下到锅里,待抄手在水面上下翻滚后,再用冷水往锅里激一下。热气腾腾的馄饨就可以盛入已放好辣油和鸡汤的碗中,然后覆上葱花,滴上麻油,一碗香气扑鼻的红油抄手就能端上桌啦。 红油抄手的麻香扑面而来,这香沁人心脾,包含...
- 上传者:Cr**le 2024-04-28 04:44:39 文档 学习
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牛肉蒸饺.pdf
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zhengjiao 原料 牛肉300克 猪五花肉120克 芹菜400克 洋葱100克 面粉400克+沸水280克 澄粉50克+沸水50克 辅料 料酒1茶匙 姜末1茶匙 五香粉少许 油1汤匙 生抽1汤匙 盐1.5茶匙 香油1汤匙 生粉1汤匙 花椒水约120毫升 做法 水温的魔法·冷水面、烫面和温水面团 1 2 3 澄粉中边冲入沸水边快速搅匀, 牛肉和猪五花肉分别剁成肉馅。 两 种 肉 馅 混 合 在 一 起 , 调 入 料 稍凉后揉成“澄面团”。面粉中 酒、姜末、生抽、五...
- 上传者:内心**深处 2024-03-18 06:28:06 文档 学习
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家常炒面---油泼面--麻辣鸡丝拌面--炸酱面--酸辣翡翠凉面.rtf
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1.家常炒面: 材料:手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外 我还放了些火腿 ...
- 上传者:$$**rl 2024-01-13 06:27:42 文档 学习
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使用Fragment和ListView、RecyclerView实现川菜菜谱界面
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生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟。\n" + "3、加入适量水,煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3......
- 上传者:Lo**孤独 2023-09-20 06:48:12 文档 学习
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