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酱油工艺流程.ppt
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舌 尖 上 的 酱 油 导演 制片人 领衔主演 幕后 民以食为天 食以味为先 酱油 以其独特 的风味及 色度,在 人们的生 活中占有 一席之地 目 录 概述 酱油酿造原料 酱油酿造原理 酱油酿造工艺 酱油加工制品 概述 酱类酿造最早起源于中国,2000多年的酿造历 史酱油名称的使用最早在宋代至明代万历年间酱 油的酿造技术于公元前8C著名的鉴真和尚将其传 入日本,后扩大到东南亚和世界各地。 酱油作为一种调味品,在东方国家居于很高地 位,酱油越来越多的出现在西方的烹调中,酱油 酿造 ...
- 上传者:Ge**ge 2024-03-29 05:16:22 文档 学习
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