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菜枯钓饵之三种用法.doc
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入菜籽油重新炒香)和刚出锅的米饭各半斤,拌匀后放入石臼,用杵捣成年糕状即可使用。上饵时应注意一饵大一饵小,大如花生米,小如黄豆粒。一般情况是鲤鱼吃大饵,鲫鱼就小饵。用此饵时如果钓场鱼的密度小,则要用菜枯粉拌小鸡饲料打窝。 二、抛竿钓 菜枯粉500克,面粉250克,清水适量(最好用井水或桶装水)。水入锅后开大火...
- 上传者:无规**es 2024-05-03 07:32:05 文档 学习
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老婆饼制作.doc
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0 分钟。 2、与其他内馅材料放在一起,拌匀成内馅,蒙保鲜膜,放一旁备用。 制作油皮:低粉高粉混合均匀,...
- 上传者:IK**nd 2024-04-29 00:48:06 文档 学习
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开口笑的制作.doc
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、饴糖、白糖、糖精、调制面团油和清水,搅拌溶化后倒进面粉,拌和均匀,揉搓成团(不可过多揉搓,否则,炸时不开口,不喧软,不美观),放到案板上,搓成粗长条,揪40克一个的剂子,揉成圆球形; 2、将芝麻仁用开水焖片刻,捞出,控水,放入容器,把做好的圆球形剂子放入,使之均匀沾上芝麻仁,即成开口笑的生坯,放入油锅炸; 3、炸开口笑与炸制一般食品有所不同,下锅时油温要高(要在七成热以上),但又不可过热,过热则不开口;下锅后油温要低,但又是不可过低,过低则容易炸碎...
- 上传者:De**ie 2024-04-24 07:44:41 文档 学习
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海角天涯.doc
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房。打两个鸡蛋,坠在碗里的面粉上,加水,拌,加点盐,加点糖。直到面、鸡蛋、盐、糖勾兑好了感情,像鸡蛋那样能流、能坠、能在碗里滑了,就洒一把葱。倒油在锅里,转一圈,起火。看着葱都沉没到面里头了,把面粉碗绕着圈倒进锅里,铺满锅底。一会儿,有一面煎微黄、有滋滋声、有面香了,她就把面翻个儿。两面都煎黄略黑、泛甜...
- 上传者:Su**剩余 2024-04-23 17:40:06 文档 学习
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做饼子.doc
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放到大碗里。然后接了点水倒入大碗里把面粉拌匀。这时我伸出一双力大无穷的拳头来和面了,我使劲地用拳头往面上踹,面像棉花糖一样软软的、黏黏的。它又像狗皮膏药一样一会儿粘住我的手不放,一会儿粘住面碗不放。我左一拳右一拳的揉着,我每揉几下就问:“妈妈,好了没有啊?”妈妈耐心的一遍又一遍的回答说:“等面团不粘手,光亮了,才能算揉好。”妈妈看我漫不经心的样子说:“加油,快好了!”不一会儿面团终于揉好了,...
- 上传者:Do**se 2024-04-21 22:24:09 文档 学习
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饸饹面.doc
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煮八成熟出锅入冷水,用笊篱捞出滤净余水,拌以香油备用。肉臊子选用上等五花猪肉,经过祖传秘方熬制出独特香味的肉臊子。烩面时投嫩韭、葱丝或菠菜码入锅,抓面置笊篱内在荤汤中涮热,带汤与菜捞入碗中,浇上肉臊子及米醋即可食用,明末时期已普及县内,曲沃交里桥饸饹面尤为驰名,贾记饸饹面就采用交里桥的做法。味道独特,油而不腻,名扬四方。饸饹面的做法详细介绍 作者:不详来源:营养百科浏览:337次字号:大中小 制作材料: ...
- 上传者:He**人心 2024-04-20 06:24:11 文档 学习
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小酥肉的做法.docx
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法: 1.把面浆材料打匀成浆,加入猪肉条拌匀. 2.油锅下油,中温油炸直到肉条成淡金黄色,捞出沥干油 3.另起一炒锅,加1勺素油,煸炒蒜片、洋葱丝、姜末和八角。出香味后加入其它蒸料,煮沸即可。 把炸好的肉条和蒸料拌匀,分装两碗...
- 上传者:Da**es 2024-04-16 13:36:17 文档 学习
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酱油工艺流程.ppt
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舌 尖 上 的 酱 油 导演 制片人 领衔主演 幕后 民以食为天 食以味为先 酱油 以其独特 的风味及 色度,在 人们的生 活中占有 一席之地 目 录 概述 酱油酿造原料 酱油酿造原理 酱油酿造工艺 酱油加工制品 概述 酱类酿造最早起源于中国,2000多年的酿造历 史酱油名称的使用最早在宋代至明代万历年间酱 油的酿造技术于公元前8C著名的鉴真和尚将其传 入日本,后扩大到东南亚和世界各地。 酱油作为一种调味品,在东方国家居于很高地 位,酱油越来越多的出现在西方的烹调中,酱油 酿造 ...
- 上传者:Ge**ge 2024-03-29 05:16:22 文档 学习
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云腿月饼的做法.doc
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,微凉后切成黄豆丁 大小,用蜂蜜、色拉油拌匀,腌制一段时间(可依据个人口味,保留少许蒸火腿的肉汁)。...
- 上传者:De**ie 2024-02-01 13:40:04 文档 学习
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这粉-那粉-到底是什么粉?.docx
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... ,在调制糕点面糊时,有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米...
- 上传者:be**辜负 2024-01-06 02:00:40 文档 学习
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