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担担面配方.doc
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担担面制作方法 八大料盒: 酱油,醋,蒜水,料 ...
- 上传者:BR**== 2024-06-11 19:00:10 文档 学习
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清真羊杂汤.docx
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全身都是宝,因为不管是羊杂还是羊肉都可以制作出美味佳肴。特别是到了冬季的时候,吃羊肉的呼声越来越高,因为羊肉是一种热性食物,冬季吃羊肉可以提高一个人抗御风寒的能力。在吃羊肉的时候不少人都喜欢吃羊杂汤,因为羊杂汤的味道鲜美,下面的文章就一起来学习清真羊杂汤的制作方法。 原料准备 白罗卜、羊心、羊肝、羊肚、羊骨、羊肺、盐、味精、料酒、姜、大葱、胡椒粉、花椒 做法 1、将鲜羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡净血水; 2、放入沸水锅氽一水捞起洗净; 3、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米、宽2厘米、厚0....
- 上传者:患得**ng 2024-06-11 10:40:06 文档 学习
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汤包和小笼包子做法.doc
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精品。汤包和小笼包子虽然都是包子,但是在制作方法和风味特色上又各有不同。汤包在四川又被称作灌汤包子,是将皮冻包入馅心中制成的,其特点是包子内有较多的卤汁,食用时需先将其卤汁吸干,再吃包子。而小笼包子则是将包子做得较小,并用小蒸笼蒸熟;此外它还有一个特点,那就是包子蒸好后需...
- 上传者:閁电**er 2024-06-08 22:24:05 文档 学习
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红萝卜排骨汤.docx
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萝卜排骨汤做法并不是很了解,所以对这类汤制作的时候,也是需要对它的制作步骤,进行很好的认识,那下面就详细的介绍下,它的制作方法。 红萝卜排骨汤: 材料:大排两块,青皮萝卜1个,土豆1个,生姜3片,花椒粒1小撮,盐,葱花 做法: 1、...
- 上传者:We**ne 2024-06-08 08:20:46 文档 学习
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死面葱油饼的做法是什么.docx
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,今天就给大家先介绍一下死面葱油饼的具体制作方法,如果有兴趣的朋友就一起来学习一下吧。 葱是葱油饼的重头戏主角。所以好好呵护你的葱,但是葱要怎么挑、如何保存才对呢?葱头要结实、叶片要完整、颜色要翠绿才新鲜,保存期限也比较久。千万不要挑到叶子呈现黄色、拿起来软趴趴,快要倒下的葱,因为这表示葱不新鲜,快要烂掉了。 1、面粉加少许精盐用...
- 上传者:Ma**er 2024-06-07 01:00:21 文档 学习
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豆浆挂面.docx
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配方:面粉100千克黄豆2~2.5千克 制作方法 1.浸泡:将黄豆用清水浸泡6~8小时(视水温高低而定),然后用清水冲洗,直到黄水全部冲洗干净为止,以保证豆浆洁白。 2.磨浆:将清水冲净的黄豆,加适量清水用钢磨磨成细浆(制作挂面的豆浆要比一般豆浆浓度高些),每千克黄豆出浆为7~9千克。 3.煮浆:将磨好的生浆用蒸汽冲煮,无蒸汽的可用铁锅煮,但应注意不要煮糊,否则影响挂面气味。为使浆、渣分离,冲浆的温度约110℃,时间不少于30...
- 上传者:Be**安好 2024-06-06 11:00:22 文档 学习
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菜泥、果泥做法汇总.doc
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给孩子补充一些辅食是完全必要的,但是如何制作可口营养的辅食?这是很多年轻的父母想要了解的。在此我们介绍几种常见的辅食的制作方法: (1)菜水或果汁:将新鲜蔬菜或水果洗净切碎,以一碗菜一碗水的比例,先将水煮开,再将切好的菜或水果放入锅内,加盖煮5分钟,稍冷后,将水滤出即可食用。 (2)番茄汁和橘子汁:番茄汁将番茄洗净,用开水烫后去皮,再用消毒纱布包住番茄,用消毒调羹挤压成汁。橘子汁将橘子外皮洗净,切成两半,每半在消毒过的挤汁...
- 上传者:Es**以往 2024-06-06 04:32:24 文档 学习
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好看的棒棒糖.ppt
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接 叠 揉 想一想: 这两种制作方法一样吗? 编 绞 试一试: 选自己喜欢的彩泥颜色,做一颗棒棒糖! 比一比,看谁的速度快! 连 接 装饰 1 2 3 看一看:这些棒棒糖的外形有什么变化? 找一找: 这几颗棒棒糖又告诉我们哪些制作的小窍门? 小窍门: 基本形相同, 装饰花纹不同。 用彩泥做一做好看又好玩的...
- 上传者:ン゛**er 2024-06-06 04:24:57 文档 学习
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干贝杂菇汤.docx
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10个,葱花1把 调味料:盐、鸡精适量 制作方法: 1、将干贝洗净,泡发半小时,菌菇洗净备用。 2、起锅烧沸半锅清水,放入干贝,中火煮15分钟,加入各种菌菇,再煮5分钟,加入盐、鸡精少许,撒上葱花,即可起锅。 劲霸双汁三菌汤 主料:百平菇、滑仔菇、红乳牛肝菌各100克 配料:菠菜汁150g、姜汁5 g、葱粒少许、生粉少许 调料:劲霸超浓缩鸡汁30g 制作方法: 1、将三菌用清水漂洗去盐味,取顶头一公分,倒入沸水氽透备用。...
- 上传者:We**ne 2024-06-05 22:44:22 文档 学习
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煎饼的历史.wps
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现代煎饼制作方法的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以 ...
- 上传者:记忆**痕迹 2024-06-04 08:08:06 文档 学习
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